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★ 香取・純米90 (自然酒・生もと・無濾過 )720ml) 寺田本家 千葉県香取郡 

★ 香取・純米90 (自然酒・生もと・無濾過 )720ml) 寺田本家 千葉県香取郡 
型番 NIHON057 
販売価格 1,069円(税込)
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無農薬米使用/生もと(山卸)造り/無濾過の酒

純米自然酒90「香取」

>生もと・無添加・無濾過

■醸造元:寺田本家(千葉県香取郡神崎町神崎本宿)

自然に学ぶ酒造りを追求している寺田本家が古来の醸造法「生もと仕込み」から醸した自然酒です。お米の自然の味を引きだし、お米本来の特長生かすため精米歩合を90%にとどめ無濾過にしました。色があり時にオリも発生しますが、微生物が発酵しながら醸し出す物質であり、体にとっても高い健康効果があると考えられます。「百薬の長」の謂れに恥じない、自然で素直な酒です。

リーズナブルな価格。蔵人の心遣いが感じられる本物の自然酒です。おすすめします。

■特長
 生もと自然仕込み/無添加自然醸造/豊穣自然米100%
 蔵内自然湧水使用
■原材料:米・麹
■精米歩合90%
■アルコール度:15度以上16度未満

無農薬の良質米と蔵から出る仕込み水と蔵付酵母と生もと仕込みの昔ながらのお酒造りが融合したからそこの様な風味と香になります。
ゆっくりと熟成させることで、水とアルコールの分子が結びつき、体に吸収されやすい形になっています。
だから体内でのアルコールの分解速度も速くて酔い心地は軽やかです。
微生物の生み出すものに時間とエネルギーが合わさり癒しのお酒になっています。






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